- 150 g de chocolat noir
- 100 g de sucre semoule
- 6 oeufs
Casser le chocolat en petits morceaux rajouter un peu d’eau et chauffer au micro-ondes 1 mn…
Y ajouter les 6 jaunes d’oeufs en remuant sans cesse.
Battre les blancs en neige avec 100 g de sucre.
Ajouter 1 c. à s. de blanc en neige au mélange jaune d’oeufs/chocolat et mélangez vite pour détendre la pâte.
Incorporez délicatement le reste des blancs en neige à la préparation et mettez au frigo pendant 2 h au moins.
